Розігрійте олію в голландській духовці та обсмажте м’ясо на середньому сильному вогні.
Залийте 1 л води, видаляючи з каструлі коричневі краплі, якщо вони є.
Додайте 1 чайну ложку вустерширського соусу, 2-3 чайні ложки солі, 2 лаврові листки, 1/2 чайної ложки перцю, нарізану селеру, шматочки цибулі та томатний сік. Доведіть все до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 2 години, періодично помішуючи.
Видаліть лавровий лист і додайте нарізану на четвертинки картоплю, моркву та кубики брукви та продовжуйте готувати ще 40-60 хвилин.
Додайте заморожений горошок, перемішайте і варіть ще 10 хвилин.
У невеликій мисці збийте разом воду та кукурудзяний крохмаль до однорідності та перемішайте в рагу.
Знову доведіть до кипіння, потім варіть до загустіння 2 хвилини.
Подавайте відразу!
Примітки: ви можете приготувати вегетаріанський варіант без м'яса, також асортимент овочів може бути різним, в залежності від сезону. Рецепт насичений поживними речовинами та вітамінами.
Оплата і доставка
