Розігрійте духовку до 180°C і розігрійте її. Використовуйте алюмінієву фольгу, щоб вистелити форму для смаження.
Обсушіть баранину паперовими рушниками. Зробіть невеликі надрізи по всій верхній стороні ягняти гострим ножем.
Змішайте часник, оливкову олію, діжон, чебрець, розмарин, перець і сіль у невеликій мисці.
Викладіть баранину на сковороду з алюмінієвою фольгою зверху. Рівномірно нанесіть приправу на баранину, ретельно втираючи її в надрізи.
Поставте в духовку, запікайте, поки внутрішня температура не досягне 55 °C, або залежно від ваших
уподобань, якщо потрібно, довше. Це має тривати приблизно 1 годину 30 хвилин.
Додайте ваші улюблені овочі на сковороду після 50 хвилин смаження, щоб ви могли подавати гарніри до м’яса. Додайте олію для покриття. Посоліть і поперчіть за смаком. Варіть, поки овочі не стануть м’якими і золотистими, приблизно 40 хвилин.
Подавайте баранину з печеними овочами, насолоджуйтеся!
Примітка: Незалежно від того, який спосіб ви використовуєте для приготування страви, дозволивши м’ясу відпочити, воно зробить соковижималку та дозволить завершити частину внутрішнього приготування.
Оплата і доставка
